スーパーの刺身を美味しく食べる方法

今回はスーパーのお刺身を美味しく食べる方法を写真付きで解説します(^^

お気に入りの方法なのでご紹介します！

お皿かフライバットに薄く塩をひきます！

その上にお刺身を並べてその上にまた塩を薄くまぶします！

（あまり塩が多すぎると塩辛くなるのでうすーくまぶすのがコツ）

これでラップをかけて暑い日は冷蔵庫へ入れて１５分

秋の夜長の時は常温で約１５分寝かせます(^^

そうすると塩が刺身の余分な水分を吸って外に出してくれます！

この水分に刺身の生臭さが含まれてるみたいです！

写真でわかりずらいかもしれませんが結構ツヤツヤになって脱水出来てる状態です！

脱水出来たら表裏共にクッキングペーパーで出てきた水分をしっかり吸い込ませます！

こんな感じで結構刺身から水分が出てきますよ(^^♪

これぐらい余分な臭みを含んだ水分が取れたら上出来です！

後は皆様のセンスに任せて盛り付けしたら完成！！

これだけの手間でかなり生臭さが解消されて身が引き締まった美味しい刺身に早変わりですよ！

それでもちょっとなぁ～という時はネタによりますが炙りにしたら美味しく食べれます！

なかなか海の近くに住んでないと美味しい刺身を気軽に買うことが出来ませんが、この方法を使えばスーパーの刺身もイケてる刺身になりますので是非お試しあれ(^^♪

山クッカー角型で炊飯！

今回はアウトドアグッズシリーズです！

先日購入したユニフレームの山クッカー角型をやっと何回か使えました！

ずっとタンスの肥やしにしてるのはもったいない！こういったグッズって集めるだけじゃなくてガシガシ使って行って価値がありますよね！

山クッカーは大きな鍋が１つ

小さな鍋が１つ

フライパンが１つの計３つ

この辺の話はまた違う記事に上げようと思ってますので

今回炊飯のお話で使うのは小さな鍋です(^^

小さいサイズの鍋がちょうど１合のご飯を炊飯するのにピッタリです！

もちろん大は小を兼ねるので大きい鍋でもオッケーです！

大きいサイズの鍋なら２合余裕で炊けます！

炊飯の手順は

まず初めにうまく炊くためのコツとして３０分くらい洗ったお米に水を吸わせます

１合に約２００ｍｌの水を入れて僕の場合はプロテインシェイカーに入れて持ち出します！

これが水漏れの心配も無いし家を出る時にこの状態で出れば現地で水を吸わせる必要も無くかなり効率がいいと思いますのでオススメです(^^

充分に水を吸い込ませたら鍋を火にかけます！

火加減の微調整とかはややこしいのでしません（笑

バーナーの火が消えないくらいの中弱火くらいで１５分から２０分くらい火にかけます！

何となくそれくらいの時間になってくるとグツグツ鳴ってた音が消えてくるのでそれくらいでオッケ～！

１５分程保冷バックかタオルに包んで蒸らしましょう！

とまぁテキトーにやってみましたがこんな具合に美味しそうなご飯が炊けました！

実際食べてみたら美味しかったです（笑

やるまでは火加減の調整が難しいとか絶対蓋を開けたらダメ！とか何となくハードル高かったのですが、案外おおらかな気持ちでやれば大丈夫でした！

絶対こうしなければならない！ってことは無いと思いますのでやってみる価値ありですよ！

食べた後の片付けなんですが、山クッカーはくっつきにくい加工してあるのでしばらく水を張ってご飯粒の残りをふやかしてから洗えばスッキリ！

お手入れのしやすさは上々です！

ただしコーティングしてあるので固いブラシを使用しないようにしましょうね！

そんな感じでユニフレームの山クッカーで炊飯は簡単でやりやすかったのでオススメです(^^♪

かなで治療院を開業しました(^^

ちょっとお久しぶりです(^^

８月１日に三田市東本庄という田舎で開業しました(^^♪

ずっと開業するって言ってましたがやっとのこさです（笑

１２年間前職場で修業させてもらっての独立で、当初は

「まぁぼちぼちやっていったらええか～」って気楽に考えてましたが

いざ独立する直前になると急に忙しくなっててんやわんやｗｗｗ

あれやこれや必要なモノとかが後から出て来て計画性の無さが浮き彫りに（笑

と言っても１週間過ぎる頃にはペース的に大分慣れてきました(^^

以前からやってる宝塚での治療は土曜日から木曜日午後に変更して続けてます(^^

患者さんや各方面の方々からお祝いのお花やお酒をたくさん頂きまして感謝感謝です！

自分が思ってたより多くの患者さんからメッセージや贈り物を頂く事になって驚き共に、真面目に仕事してきてよかったなぁ～って思いました！

独立しましたが患者さんの為に勉強と日々の治療を行う事に変わりは無いのでこれからも愚直に真面目にやっていこうと思ってます(^^

またしばらくしたら時間が出来ると思うのでちょくちょくブログも更新していきますのでよろしくお願いします～！

CHANODUGフォールディングチェアのレビュー

皆さんはアウトドアはお好きですか？？

もうご存知の方も多いかもしれませんが、僕はBBQしたり自分の七輪で焼肉を楽しむ事が多いです(^^♪

自分で食べたいだけ肉や野菜を用意してのんびり炭火で焼いて食べるのは本当に楽しいですよ！

そんな楽しみ方をする僕が欲しかったのが

低いイス！

普通のアウトドアようのイスだと座面が高いので七輪する時にかなり不便！

さらに一般的なBBQグリルを使った時はあまり座ることなく立ちっぱなしが多いので普通の高さのイスがあまり役に立たないのです。

これまじで共感する人多いんじゃなかろうか？？

そして最近のアウトドアシーンにおいて、全体的に机やグリルの高さを低めにして地面に近い所で楽しむ「ロースタイル」が流行の兆しのようです！

そこで今回はいつもの楽天市場で検索して見つけた

◆CHANODUG◆フォールディングチェアー◆RED◆ 価格：3980円（税込、送料別) (2019/2/19時点) 楽天で購入

このフォールディングチェアを買いました！！

（楽天ポイントがゲットできます！普通に生活してて必要なもの買うだけでも年間１万ポイントは溜まってました！普通に１万円給料が上がったっと同じようなもんですね！）

ローチェアとかいう名前かと思ってたのですが、フォールディングチェアだそうです。

このイスに決めた理由は

・まずは手ごろな値段

・折りたたんだ時のコンパクトさ

・背もたれに持たれた時に倒れないバランスの良さ

買う前はこんな感じの条件で色々探してみてこれに決めました！

という訳で到着したので早速開封！

この商品はどこかの有名メーカーのOME商品なので品質はそこそこ！

しかしやはり海外製だからか？

詰めがものすごい甘い（笑

何故か商品を守る為に包まれてるビニールがネジと共に締めてあるので絶対キレイに取れない！！

これは日本製だとありえない話ですよねｗｗｗ

初めてこんな梱包の仕方を目の当たりにしたので笑ってしまいました！

僕はあらかたちぎって取ったのでこんな感じで結構残ったままで使ってますｗｗｗ

もし気になる人ならこの商品は買わないほうが無難です。。。

OME商品なのでちょっと高くなるけど有名メーカーの似たようなやつを買ったらこんな事にはなってないと思います！

そして座ってみると背もたれの上のフレームが背中に食い込んで痛い！！

これは買うまで気が付かなかった盲点です！

非常にいい角度で座れるのにリラックスする為にもたれると背中が痛い！！

いや～惜しい商品です！！

この２点が僕が使ってみて気になったデメリットな部分

でも思ったより総重量が軽いので持ち運びがとても楽ちん！

クルマで移動するスタイルであれば最高ですよ！

なんせ組み立てはひょいっと広げるだけ！

面倒な作業が一切ないので設営スピードは最速です(^^

そして高さがロースタイルにバッチリ！！

低すぎず高すぎず地べたに七輪スタイルやローテーブルスタイルの人にはベリーGoodです！！

僕は基本的にロースタイルが好きなのでこの高さは最高です(^^♪

といった具合で使い勝手はめっちゃいいんですがちょっと残念ポイントもある商品です！

ちなみに僕は背もたれにクッションを挟んで、かなり高頻度で使ってますよ（笑